SRC
SRC Chopin
Cho phép đo lường của bốn thông số chất lượng quan trọng của bột trong một thử nghiệm duy nhất :
- Độ thấm nước với SRC nước
- Khả năng hoạt động của glutenin với các SRC axit lactic
- Khả năng hoạt động của Pentosan với SRC sucrose
- Khả năng hoạt động của tinh bột phá hủy với SRC natri cacbonat